Schokolade aus fairem Anbau
Da die Anbauweise auf kontrolliert biologische Agrarwirtschaft (kbA) beruht, profitieren die Menschen auf alle Fälle davon, dass sie sich sicher sein können, das es sich um biologisch einwandfreie Schokolade handelt. Im Gegensatz zu der herkömmlichen Gewinnung von Kakao, bei denen auch chemische Waffen eingesetzt werden um Unkraut und Schädlinge zu bekämpfen, kann man sich bei der Fair Trade Schokolade sicher sein, dass andere Maßnahmen vollzogen werden. Unkrautkeimlinge werden zum Beispiel abgeflammt, was die Gesundheit nicht so belastet, wie die chemische Keule. Bei der Fair Trade Schokolade ist es vorgeschrieben, das mindestens 95 Prozent der Zutaten aus kontrolliert biologischer Agrarwirtschaft stammen müssen und auch die Methoden der Schädlingsbekämpfung ist vorgeschrieben. Chemische Waffen sind verboten, es wird Wert gelegt auf die geeignete Arten- und Sortenauswahl, die Plätze an denen angebaut wird, sind speziell ausgesucht (zum Beispiel Hecken, Nistplätze etc.) und die Bodenbearbeitung erfolgt mechanisch. Auch so kann man Unkraut bekämpfen und das auf weit schonenderer Weise.Informiere dich über die Schokoladenherstellung von Vollmilchschokolade.